Brigadeiro de panela
O brigadeiro de panela é uma das sobremesas mais populares e queridas pelos brasileiros. Originário do estado de São Paulo, ganhou fama em todo o país e hoje é presença garantida em diversas comemorações, festas e eventos. Nesse artigo, vamos te ensinar a fazer a receita clássica do brigadeiro de panela, além de dar algumas dicas para deixar esse docinho ainda mais gostoso.
Antes de começar, é importante saber que o brigadeiro pode ser feito tanto na panela quanto no micro-ondas. Ambas as opções são práticas e garantem um resultado delicioso.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Granulados ou confeitos para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de enrolar.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.
- Passe-as no granulado ou confeitos de sua preferência para finalizar.
- Coloque em forminhas e sirva em seguida.
Tá precisando de uma panela de qualidade? Criamos um artigo sobre as melhores panelas para te ajudar na escolha. Com certeza, o brigadeiro ficará ainda mais gostoso!
Dicas e variações
- Para adicionar um toque especial ao brigadeiro de panela, você pode acrescentar ingredientes como nozes, castanhas, coco ralado ou até mesmo raspas de limão.
- Outra opção é substituir o chocolate em pó por achocolatado ou creme de avelã, criando novos sabores de brigadeiro.
- Além de enrolar o brigadeiro, você também pode servir a massa em copinhos ou usar como recheio para bolos e tortas.
- Para uma versão mais saudável do brigadeiro de panela, experimente substituir a manteiga por óleo de coco e o chocolate em pó por cacau em pó.
