Como Fazer Carne de Panela | Super Dicas

Como Fazer Carne de Panela

Carne de panela com batata

A carne de panela com batata é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor caseiro.

É uma receita bastante versátil, podendo ser servida tanto no almoço quanto no jantar.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa carne de panela com batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de carne (coxão mole, patinho ou músculo)
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a carne cortada em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tampe a panela.
  5. Cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo médio, contando a partir do momento em que começar a pressão.
  6. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão da panela antes de abrir.
  7. Adicione as batatas cortadas em cubos e volte a panela ao fogo por mais 10 minutos, sem pressão.
  8. Verifique se as batatas estão macias e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  9. Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.

Dicas

  • Se preferir um molho mais espesso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água ao final do cozimento.
  • Você também pode adicionar outros legumes à receita, como cenoura e abobrinha, por exemplo.

Informações adicionais

A carne de panela com batata é uma ótima opção para quem procura uma refeição prática e reconfortante.

É possível adaptar a receita de acordo com as preferências individuais, variando o tipo de carne e os temperos utilizados.

Experimente servir acompanhada de arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e saborosa.

Conclusão

Com essa receita simples e fácil de preparar, você pode satisfazer sua família e amigos com um prato delicioso e caseiro.

A carne fica bem macia e suculenta, combinando perfeitamente com as batatas que absorvem o sabor do molho.

Não deixe de experimentar essa opção clássica da culinária brasileira e compartilhar com quem você ama.

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