A demanda por panelas com revestimento cerâmico registrou um aumento de aproximadamente 37%, de acordo com dados do Inmetro, a agência reguladora responsável por especificar as características técnicas desses utensílios domésticos.
Isso nos faz questionar: afinal, panelas com revestimento cerâmico são realmente mais saudáveis do que outros materiais? Vamos investigar!
Afinal, qual é a origem da cerâmica?
A cerâmica é um material de origem natural, composta principalmente por argila e outros minerais. Ela é submetida a altas temperaturas para ser moldada em diferentes objetos, como panelas, pratos e xícaras.
Durante esse processo de fabricação, não são utilizados produtos químicos ou tóxicos, tornando-a uma opção mais saudável em relação a outros materiais como o teflon, por exemplo.
Como as panelas com aplicação de cerâmica são feitas?
O processo de aplicação do revestimento cerâmico nas panelas é bastante diferente da aplicação de outros materiais, como o teflon.
Enquanto o teflon é pulverizado sobre a panela em pó e depois aquecido, a cerâmica é mergulhada em uma solução líquida à base de água e minerais.
Esse método não requer a adição de óleos ou gorduras para evitar que os alimentos grudem, tornando-o uma opção mais saudável e benéfica para quem busca uma alimentação menos calórica.
Por que existem dúvidas sobre o lado saudável da cerâmica?
Apesar de ser considerada uma opção mais saudável, ainda existem dúvidas sobre a segurança da cerâmica para o preparo dos alimentos.
Isso porque, em alguns casos, pode haver a presença de metais pesados em seus componentes, como chumbo e cádmio.
Porém, esses casos são raros e geralmente estão associados a utensílios de cerâmica de baixa qualidade ou fabricados em países com pouca regulamentação.
As panelas com revestimento cerâmico são saudáveis?
Sim, as panelas com revestimento cerâmico de boa qualidade e fabricadas por empresas confiáveis são consideradas uma opção saudável para o preparo dos alimentos.
Além de não conter produtos químicos tóxicos, elas não requerem a adição de óleos ou gorduras durante o cozimento, contribuindo para uma alimentação mais saudável e com menos calorias.
Quais são os benefícios das panelas de revestimento cerâmico?
- Opção mais saudável e segura para o preparo dos alimentos;
- Não requer a adição de óleos ou gorduras durante o cozimento;
- Mais resistente ao desgaste do que outros materiais, como o teflon;
- Fácil de limpar e manter;
- Contribui para uma alimentação mais saudável e com menos calorias.
Nosso objetivo é fornecer todas as informações relevantes para ajudá-lo a decidir se as panelas com revestimento cerâmico são saudáveis ou não.
Agora que você está ciente dos possíveis riscos, perigos e características dessas panelas, cabe a você decidir como se posicionar diante delas e ponderar sobre seus benefícios e desvantagens.
